索氏抽提法可以用来测定乳及乳制品中脂肪的含量。

判断题索氏抽提法可以用来测定乳及乳制品中脂肪的含量。

1.判断题空白对照试验可以消除偶然误差。

2.判断题KCN是常用的隐蔽剂，可以在酸性或碱性条件下使用。

3.判断题酸碱指示剂一般是有机弱酸或有机弱碱，它们在溶液中具有两种不同颜色的互变结构式，使其处于平衡状态。

4.判断题含氟的试剂溶液应该放在塑料瓶中存放。

5.判断题重铬酸钾在酸性条件下具有很的氧化能力，不能用来清洗玻璃器皿。

6.判断题在进行样品灰化时，当灰化完全后即可打开炉门将坩锅从灰化炉中取出。

7.单项选择题致病性葡萄球菌能产生（）色素。

A、白色
B、绿色
C、红色
D、黄色

8.单项选择题用于直接配制标准溶液的试剂至少应该是（）。

A、化学纯
B、分析纯
C、优级纯
D、生物试剂

9.单项选择题双料乳糖胆盐发酵管，除了（）外，其它成分均加倍。

A、蛋白胨
B、乳糖
C、胆盐
D、水

10.单项选择题对乳样进行菌落总数测定时，接种样品的平皿须放在培养箱中培养（）。

A、12h
B、24h
C、36h
D、48h