评茶员考试填空题每日一练(2019.09.16)

填空题
（）工序历时较长，是叶绿素破坏较多的阶段，黄酮类继续自动氧化。
答案：干燥
填空题
我国茶叶产品检验按标准形式可分为（）
答案：文字标准和实物标准
填空题
出口大宗绿茶一般用唛头作为等级代号，其中9371代表的是（）。
答案：特珍一级
填空题
绿毛茶审评的干评外形主要评（）、松紧、净杂、整碎。
答案：老嫩
填空题
乌龙茶做青包括等青和（）两个阶段。
答案：摇青