茶艺师(中级)名词解释每日一练(2019.09.21)

名词解释
适制性
答案：
鲜叶的自然品质适合制作某种茶类的特性。
名词解释
筛号茶
答案：
经不同号筛网分筛后，以筛网号数编号的长短基本一致的茶。
名词解释
复火
答案：
付制之前，为筛、切、抖工艺而用烘炒工艺除去水分。
名词解释
药茶
答案：将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如&ldquo...
名词解释
祁门红茶
答案：产于安徽祁门县一带，历史悠久，远销欧洲，在巴拿马博览会上获金奖，是我国著名的红茶品种。祁门红茶以香气芬芳馥郁、味浓醇鲜爽...