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食品安全检测技术判断题每日一练(2019.10.15)
判断题
任何食物都存在潜在的不安全因素。
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判断题
使用超声波清洗器进行提取，整个超声容器中超声波场的分布是均匀的，因此每个位置的提取效率一样。
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判断题
微波萃取不能采用100%的非极性溶剂作为萃取溶剂，可以在非极性溶剂中加入一定比例的极性溶剂。
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判断题
多数真菌毒素易溶于甲醇、氯仿、丙酮等有机溶剂，难溶于水，所以提取时应该只用有机溶剂。
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判断题
在定氮瓶中加入玻璃珠数粒是为了防蒸馏时暴沸。
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