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餐饮服务食品安全操作规范判断题每日一练(2020.02.20)
判断题
在绿豆糕中可以加入绿色素使之更鲜艳。
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判断题
申请《餐饮服务许可证》的申请人提交的材料应当真实、完整，并对材料的真实性负责。
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贮存食品的场所及运输食品的车辆不得存放或者残留农药、化肥等有毒有害物质，并符合保证食品安全所需的温度、湿度及其他要求。
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判断题
专间内从业人员离开专间时，应脱去专间专用工作服。手部有伤口的从业人员，使用的创可贴宜颜色鲜明，并及时更换。佩戴一次性手套后，可从事非接触直接入口食品的工作。
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判断题
原发证部门受理《餐饮服务许可证》延续申请后，只要原许可的经营场所不变，即可做出准予延续的决定。
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