餐饮美学问答题每日一练(2020.04.24)

问答题
餐饮的哪种特征是—种文化？
答案：
风格
问答题
以中国饮食文化为背景的宴会活动，在设计餐厅地面摆件时，可考虑以中国哪种工艺美术作品为蓝本？
答案：
传统
问答题
简述宋瓷的三大特点。
答案：第一是色质之美，往往使人感到任何一点装饰手法都成蛇足第二是造型之美，达到了审美和实用的高度统一，往往使人感到无任何装饰，...
问答题
形式美与美的形式有什么区别？
答案：美的形式是指表现在具体事物身上的美的形象、样式，而形式美则是从具体的美的形式中抽象、概况出来的美的形象。两者之间是个别与...
问答题
能够引起食欲的颜色有哪些？
答案：桃色，红色，橙色，茶色，不鲜明的黄色，温暖的黄色，明亮的绿色，统称为食欲色。尤其是纯红色，不但能引发食欲，还能给人好滋味...