食品卫生学填空题每日一练(2020.05.06)

填空题
食品添加剂生产企业必须具备满足（）需要的生产设备，应能正常运转。
答案：生产工艺
填空题
食品添加剂生产许可审查通则中规定，企业应当按国家标准或行业标准的要求，对出厂的产品进行（），确保每批次产品经检验合格后出厂销售。
答案：批批检验
填空题
在常见的食品细菌中，（）菌属是食品腐败性细菌的代表。
答案：假单胞
填空题
企业应当建立（），并对出厂销售产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容进行记录，保证销售的产品可追溯性。
答案：销售管理制度
填空题
食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。
答案：巴氏杀菌；微波加热法