A.少量多次 B.多量多次 C.少量少次
A.先使用后补充合格证明文件 B.请示上级定夺 C.依照食品安全标准进行检验 D.丢弃
A.所有厨房工作人员可以 B.非操作人员不得擅自 C.非操作人员经洗手消毒后 D.非操作人员经允许后
A.在5℃或更低的温度条件下进行解冻 B.将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻 C.使食品原料在高温下快速解冻 D.不要反复对食品进行解冻、冷冻
A.保持100度10分钟以上 B.保持100度5分钟以上 C.保持85度30分钟以上 D.以上都不对
微信扫一扫关注公众号后联系客服
微信扫码免费搜题
