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中国餐饮业职业经理人资格考试单项选择题每日一练(2020.06.01)

  • 单项选择题

    确定不易变质食品原材料采购数量的方法错误的是()

    A.标准存货量确定法
    B.永续盘存法
    C.随机存货量确定法
    D.定期订货法

  • 单项选择题

    行脱帽礼时,所用之手和敬礼方向()。

    A.相同
    B.相反
    C.男士相同;女士相反
    D.没有要求

  • 单项选择题

    鱼肝中毒可能与鱼肝中含有()有关。

    A.维生素A
    B.维生素C
    C.维生素D
    D.维生素E

  • 单项选择题

    顾客满意度管理的基础工作是()。

    A.开展顾客满意度调查
    B.区分顾客类型
    C.导入顾客关系数据库
    D.提高顾客忠诚度

  • 单项选择题

    煮咖啡的温度应该在()度之间。

    A.80―85
    B.90―93
    C.95―98
    D.98-100
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