食品卫生学填空题每日一练(2020.06.09)

填空题
聚苯乙烯的主要卫生问题是（）及甲苯、乙苯和异丙苯等杂质具有一定的毒性。
答案：单体苯乙烯
填空题
食品中的PCDD/Fs主要来自于（）的污染，尤其是经过生物链的富集作用，可在（）中达到较高的浓度。
答案：环境；动物性食品
填空题
食品添加剂生产企业必须具备满足（）需要的生产设备，应能正常运转。
答案：生产工艺
填空题
复合食品添加剂中的各单一品种食品添加剂应当列入《食品添加剂使用卫生标准》、《食品营养强化剂使用卫生标准》和卫生部公告的食品添加剂名单，且具有相同的使用范围。严禁使用（）生产复合食品添加剂。
答案：非食用物质
填空题
肉毒梭菌中毒的临床表现以（）症状为主。
答案：运动神经麻痹