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茶艺师(初级)多项选择题每日一练(2020.06.10)

  • 多项选择题

    鲜叶贮青间要求的条件为()。

    A.高温
    B.阴凉
    C.清洁
    D.高湿

  • 多项选择题

    在茶叶初制的揉捻工艺中,揉捻效果与()有关。

    A.投叶量
    B.揉捻时间
    C.揉捻次数
    D.揉捻环境

  • 多项选择题

    茶叶初制过程中,干燥的目的是()。

    A.促进酶活性
    B.蒸发叶内水分
    C.固定外形
    D.发展香气
    E.便于储藏和运输

  • 多项选择题

    茶叶精制中筛分机筛床的运动方式有()等种。

    A.平面圆周运动
    B.往复直线运动
    C.轴向圆周运动
    D.上下跳动加平面圆周运动

  • 多项选择题

    影响红茶萎凋的外在因素有()。

    A.温度
    B.湿度
    C.通风条件
    D.叶层的厚薄

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