判断题佛罗娜咖啡豆是1975年诞生的
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柜式咖啡机的下料口需要用()硅胶盖密封。
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()开关是用来控制咖啡机蒸汽棒大小的。
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平衡度包含咖啡的风味、余韵、酸质与醇厚度,包括共同呈现互补或对比的感受,是一种整体性的评价。
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关于咖啡店的设备安装,不包括的是()。
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不同品种的咖啡,风味各有侧重,需选择相应的烘烤程度才可能将其独特的风味发挥到最好,象标准口味的哥伦比亚咖啡、蓝山咖啡,⼀般以中度烘焙为佳,()必须以重焙才能发挥它香、浓、苦的特色。
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()不是咖啡辅料。
题型:单项选择题
一般认为,顺滑感在各种萃取法中的强度依序为:意式浓缩咖啡>法压壶咖啡>滤纸手冲咖啡>滤布手冲咖啡。
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咖啡的研磨时间一定要短。最理想的时间,是在煮制之前才研磨。
题型:判断题
一般认为,高海拔产地的咖啡质量要远高于低海拔产地的咖啡质量。
题型:判断题
普通喝咖啡以()为适量。
题型:单项选择题