判断题Icetongs翻译成中文是切板。
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7.判断题葡萄酒类载杯一般为平底高杯。
8.单项选择题进行纯粹非用餐形式的酒会预算时，酒水消费的比例占（）。
A.80%左右
B.50%左右
C.40%左右
D.60%左右
9.单项选择题酒吧的冾藏设备主要有立式冾柜、（）。
A.制冰机、果汁机
B.冰箱、卧式冰柜
C.立式冾柜、果汁机
D.榨汁机、果汁机
10.单项选择题咖啡因（caffeine），又称为（）。
A.咖啡碱
B.咖啡酸
C.咖啡钙
D.咖啡钠
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