单项选择题什么是“加香”调制法？（）
A.将添加香料的饮料置于烟熏环境中，以增添香味
B.使用香料或花卉等材料增添口感和香气
C.在饮料表面放置一些香料以增添装饰效果
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1.单项选择题在调制白兰地科技里，什么是“Between the Sheets”？（）
A.一种基于白兰地、龙舌兰酒和柠檬汁的饮料
B.一种基于白兰地、朗姆酒和加利亚诺酒的饮料
C.一种基于白兰地、甜味苦艾酒和柠檬汁的饮料
2.单项选择题以下哪种类型的酒通常是较清淡的？（）
A.白兰地
B.干邑
C.利口酒
3.单项选择题什么是“漂浮”调制法？（）
A.在饮料表面悬挂某些材料以增添装饰效果
B.将成分放入调酒器中，轻轻摇晃并混合所有成分
C.使用搅拌器混合所有成分
4.单项选择题在调制龙舌兰酒科技里，什么是“Tequila Slammer”？（）
A.一种基于龙舌兰酒、薄荷和苏打水的饮料
B.一种基于龙舌兰酒和西柚汁的饮料
C.一种基于龙舌兰酒和苏打水的饮料
5.单项选择题什么是“熏香”调制法？（）
A.将香草或其他植物材料放在饮料中以增添味道
B.使用熏香机将饮料暴露于烟熏环境中
C.将饮料置于熏香壶中，使用烟雾增添香味
6.单项选择题在调制白兰地科技里，什么是“Brandy Alexander”？（）
A.一种基于白兰地、可可酒和奶油的饮料
B.一种基于白兰地、咖啡利口酒和牛奶的饮料
C.一种基于白兰地、姜汁和柠檬汁的饮料
7.单项选择题以下哪种类型的啤酒通常是较温和的？（）
A.IPA（印度淡色啤酒）
B.红啤酒
C.淡色艾尔
8.单项选择题在调制威士忌科技里，什么是“Whiskey Sour”？（）
A.一种基于波本威士忌、柠檬汁和糖浆的饮料
B.一种基于苏格兰威士忌、琴酒和橙味利口酒的饮料
C.一种基于爱尔兰威士忌、姜汁和蜂蜜的饮料
9.单项选择题以下哪种类型的酒通常是较轻盈的？（）
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.雪碧酒
10.单项选择题什么是“提取”调制法？（）
A.快速混合所有成分
B.轻轻摇晃并混合所有成分
C.从固体成分中提取味道，例如使用香草豆或咖啡豆浸泡在液体中
