单项选择题当加工过程中所用的原料已改变为其他成分时,可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”。以下哪种产品不符合上述要求。()
A.酒
B.酱油
C.辣椒粉
D.食醋
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1.单项选择题根据《饮料通则》GB10789-2007的要求,进口饮料的食品名称标示复合蛋白饮料,其蛋白质含量须符合下列哪项要求?()
A.2.0%以上
B.1.0%以上
C.0.7%以上
D.2.5%以上
2.单项选择题在咖啡类饮料中,当某种或某产地咖啡使用量占咖啡原料总量的比例大于()时,可声称使用某种或某产地的咖啡原料。
A.10
B.25
C.50
D.75
3.单项选择题低醇啤酒的酒精度为()的啤酒。
A.0.6%vol-2.5%vol
B.0.8%vol-2.5%vol
C.1.0%vol-2.5%vol
D.1.0%vol-3.0%vol
4.单项选择题乳酸菌饮料产品标签应注明活菌型或非活菌型,标示活菌型的产品乳酸菌数应()
A.≥105CFU/g(ml)
B.≥106CFU/g(ml)
C.≥107CFU/g(ml)
D.≥108CFU/g(ml)
5.单项选择题用水、白砂糖、柠檬酸、麦芽糊精、蜜桃味香精调配的饮料可以命名为()。
A.蜜桃汁
B.蜜桃味饮料
C.蜜桃汁饮料
D.蜜桃饮料
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