食用菌产量居世界第一位的国家是（）

单项选择题食用菌产量居世界第一位的国家是（）

A.美国
B.日本
C.中国
D.新加坡

1.单项选择题变温刺激对于下列哪种食用菌的子实体分化有重要作用（）

A.灵芝
B.草菇
C.香菇
D.木耳

2.单项选择题目前世界上只有我国进行大规模生产的食用菌是（）

A.蘑菇
B.银耳
C.木耳
D.香菇

3.单项选择题食用菌的菌丝较耐低温，但草菇除外，其菌丝在温度为（）℃时就会逐渐死亡。

A.0
B.5
C.7
D.10

4.判断题某些食用菌如平菇和香菇，在子实体分化时不需要变温条件的刺激，保持恒温就可以形成子实体，这种特性称变温结实。

5.判断题黑木耳优质母种的菌丝白色至米黄色，平贴培养基匍匐生长，菌丝短，整齐。

6.判断题土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特点。

7.判断题木屑原种培养基采用高压蒸汽灭菌方式，于123~126℃左右维持1.5~2h即可。

8.判断题菌丝体不断生长增殖，积累营养，当达到生理成熟时，便发育形成子实体。

9.判断题受曲霉污染的母种菌落多为白色、无色或黄色，粘液状，常包围接种点。

10.判断题原种是通过孢子或组织分离等方式获得，并经鉴定为种性优良、遗传相对稳定的菌丝体。