维生素E在人体内作用最为广泛，比任何一种营养素都大，故有“护卫大使”之称。

因患溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素B2不足的现象。

成人可以通过肝合成牛磺酸，由于婴幼儿的身体内酶类的合成的系统还没有完全发育好，还不能通过自身合成，婴幼儿体内所需要的牛磺酸只能依靠食物来提供。

缺乏维生素B6，进入的食物就不能得到充分的分解，食物里的营养也得不到有效的吸收，同时，大量未消化完全的食物在体内便会产生许多毒素。

小孩缺乏维生素B12的早期表现为精神情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状，最后会引起贫血。

牛磺酸又称牛胆酸最初是从雄牛的胆汁中发现的，是一种非蛋白质氨基酸是婴幼儿生长发育的必需氨基酸。

核苷酸能提高机体免疫系统功能。

酪蛋白在酸性条件下容易凝固，会增加宝宝肠胃的负担，不易宝宝消化吸收。

国外研究表明,在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸,有助于促进其脑细胞生长。

泛酸外用后可以促进皮肤正常的角质化，改善皮肤对表面活性剂的耐受力。