单项选择题影响乳汁分泌量的食物因素，不包括（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.多汁食品
D.碳水化合物
E.钙
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1.单项选择题胆固醇是人体内许多重要活性物质的合成材料，不包括哪项（）
A.胆汁
B.性激素
C.肾上腺素
D.维生素A
E.维生素D
2.单项选择题确认胃管在胃内的方法，下面哪项叙述是正确的（）
A.向胃管内注入10～20ml空气
B.向胃管内注入10～20ml开水
C.将胃管置入水中，从管内注入10～20ml空气
D.从胃管内抽出胃液
E.向胃管内注入10ml生理盐水能听到气过水声
3.单项选择题矿物质根据在体内的含量和人体每日对它们的需要量不同分为常量元素和微量元素，其中常量元素日需要量在（）
A.100mg以上
B.200mg以上
C.300mg以上
D.400mg以上
E.500mg以上
4.单项选择题辅食添加的重要性，不包含哪项（）
A.补充乳类所含营养素的不足（铁，VC等）
B.满足婴儿对能量日益增大的需求量
C.让婴儿适应新食物，达到断乳的目的
D.补充乳类所含营养素的不足（钙，铁等）
E.满足婴儿对营养素日益增大的需求
5.单项选择题老年人基础代谢要比青壮年时期降低（）
A.约10%～15%
B.约20%～30%
C.约30%～45%
D.约50%～60%
E.约60%～70%
6.单项选择题下列哪项不是维生素A的中毒症状（）
A.食欲不振
B.呕吐、腹泻
C.皮肤瘙痒、干燥、脱屑
D.颅内压增高
E.胃溃疡、出血
7.单项选择题下列描述中，维生素A缺乏不正确的一项是（）
A.暗适应能力下降
B.夜盲及干眼病
C.粘膜、上皮发生改变
D.生长发育受阻
E.低钙性手足抽搐
8.单项选择题严重的肥胖症常见并发症为（）
A.高血压
B.心肌功能受损
C.糖代谢异常
D.肾功能低下
E.Pickwickian综合征
9.单项选择题人体缺乏下列哪种维生素，会引起夜盲症（）
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素K
E.维生素B
10.单项选择题病人基本膳食中软饭不适合于（）
A.轻微发烧的病人
B.肠道疾病恢复发病人
C.吞咽困难的病人
D.咀嚼不便的老人
E.口腔疾病的患者
