所谓“损耗”，是指门店接收进货时的商品零售值与售出后获取的零售值之间的差额。

判断题所谓“损耗”，是指门店接收进货时的商品零售值与售出后获取的零售值之间的差额。

1.判断题综合毛利率是指各个经营类别的毛利率，是各个品种分类毛利率的加权平均数，或者说综合毛利率是单个商品贡献度之和。

2.判断题不合格食品退换货、下架封存、召回等处置资料，要建立专门的档案进行保管，以备查验。

3.判断题订货点量太少，可动用安全库存。

4.判断题收货作业按进货的来源，分为由企业总部配送中心配送到门店的商品收货作业和由供应商直接配送到门店的商品收货作业。

5.判断题凡团购及突发销售的商品，供应商未能按要求及时到货的，门店店长需书面通知商品相关的采购及采购总监，并同时书面通知营运部相关负责人。

6.判断题商品在进行降价调整时，消费者的反映是应该考虑的最重要的因素

7.判断题订货周期是按上次订货日（不包括）和本次订货日（包括）之间最小天数计算，对于一星期订多次货的供货商的订货周期应取其中最大的天数为订货周期。

8.判断题商品陈列的主要目的是展示商品，突出重点，反映特色，提高顾客对商品的了解、记忆、和信赖的程度，从而诱导顾客作出购买行为。

9.判断题对于不符合退换货条件的商品，即使顾客强烈要求的，导购员也不应给予退货。

10.判断题日收银工作可分为营业前的工作、营业中的工作和营业结束后的工作三个阶段。