单项选择题总大肠菌群中不包括()

A.克雷伯氏菌
B.肠杆菌
C.埃希氏菌
D.芽孢杆菌


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1.单项选择题温和噬菌体基因组在溶源性细菌内可以()状态存在

A.复制、表达产生子代病毒
B.整合于宿主染色体或质粒形式
C.自发或经诱导进入裂解循环
D.产生成熟的病毒颗粒

2.单项选择题病毒显著区别于其它生物的特征是()

A.具有感染性
B.独特的系列方式
C.体积微小
D.细胞内寄生

3.单项选择题保存冷冻食品的常用温度是()

A.4℃
B.-20℃
C.-70℃
D.0℃

4.单项选择题微生物数量减少十倍所需的时间是()

A.十倍减少时间
B.十倍减少值
C.热致死时间
D.对数时间

5.单项选择题能导致微生物死亡的化学试剂是()

A.抑菌剂
B.溶菌剂
C.杀菌剂
D.B+C

6.单项选择题过氧化氢酶能解除()的毒性

A.超氧化物自由基
B.过氧化物
C.三线态氧
D.过氧化氢

7.单项选择题下列()保存方法会降低食物的水活度?

A.腌肉
B.巴斯德消毒法
C.冷藏
D.酸泡菜

8.单项选择题用比浊法测定生物量的特点是()

A.只能用于测定活细胞
B.易于操作且精确测定少量的细胞
C.难于操作但很精确
D.简单快速,但需要大量的细胞

9.单项选择题对生活的微生物进行计数的最准确的方法是()

A.比浊法
B.显微镜直接计数
C.干细胞重量测定
D.平板菌落计数