饭店设备的备件主要包括（）。

饭店设备改善维修的主要目的在于（）。

饭店经常以（）等为标准对经营情况进行分析。

应收账款对饭店产生的影响主要表现在（）等方面。

在饭店企业中，比较适合用技术定额法来确定劳动定额的工种是（）。

一定的人员所经常担任的工作职务及责任称为（）。

饭店设备技术改造主要是指（）。

饭店设备购置的经济性原则要求选购设备时必须考虑所选设备（）。

在餐饮管理中，毛利率是一个重要的经济指标。它（）。

客人在饭店希望获得附加利益和服务的需求称为（）。