在饭店企业中，比较适合用技术定额法来确定劳动定额的工种是（）。

单项选择题在饭店企业中，比较适合用技术定额法来确定劳动定额的工种是（）。

A.维修工
B.整房员
C.接待员
D.收银员

1.单项选择题某饭店为实施减员增效的管理方案，客房服务员的整房定额须提高15%。那么其工时定额应压缩（）（取整数）。

A.10%
B.12%
C.13%
D.14%

2.单项选择题一定的人员所经常担任的工作职务及责任称为（）。

A.职系
B.职位
C.职组
D.职群

3.多项选择题饭店设备购置的经济性原则要求选购设备时必须考虑所选设备（）。

A.完善配套
B.安全可靠
C.便于服务、维修
D.能耗低、污染少

4.多项选择题饭店设备技术改造主要是指（）。

A.用新的技术成就，改变原有的设备结构
B.安装新部件、新装置以补偿设备的有形磨损和无形磨损
C.用新的设备来替换技术上不能继续使用的设备
D.用新的设计改变原有的工艺流程或建筑结构

5.多项选择题饭店设备的备件主要包括（）。

A.维修时用来更换损坏零配件的新件
B.维修时用来更换损坏零配件的修复件
C.按维修要求储备的金属材料
D.维修过程中经常使用的标准件

6.多项选择题饭店设备改善维修的主要目的在于（）。

A.降低设备的故障率
B.提高局部零部件的可靠性
C.局部补偿设备的无形磨损
D.提高设备的性能和精度

7.多项选择题饭店设备管理与工厂企业的设备管理相比，具有（）特点。

A.设备的商品性强
B.设备更新周期短
C.使用人员杂
D.技术难度高

8.多项选择题加强设备管理是保证饭店正常运转的基本条件，这是因为（）。

A.设备是饭店向客人提供服务的依托
B.设备是饭店运行的基本要素
C.设备好坏直接关系到饭店的服务质量
D.设备的数量和质量是评定饭店等级的基本依据

9.单项选择题饭店对原有设备进行技术加工，以追加劳动的形式改变和提高原有设备的使用价值称为（）。

A.大修理
B.预知维修
C.设备改造
D.改善维修

10.单项选择题饭店的“万能工”最基本的职责是（）。

A.负责饭店设备的日常检修
B.负责饭店设备的诊断与保养
C.负责饭店设备的应急维修
D.负责客房设备的日常检查与维修