矿物质是指样品经550℃高温灼烧以后的无机残渣。

判断题矿物质是指样品经550℃高温灼烧以后的无机残渣。

1.判断题测定样品中还原糖时，高锰酸钾滴定法和直接滴定法中所用的碱性酒石酸钾钠甲液和乙液的配制方法完全相同。

2.名词解释复合脂

3.名词解释挥发酸

4.名词解释氨基酸态氮

5.判断题记录原始数据时，要想修改错误数字，应在原数字上画一条横线表示消除，并由修改人签注。

6.判断题用已知准确含量的标准样品代替试样，按照样品的分析步骤和条件进行分析的试验叫做对照试验。

7.判断题由于仪器设备缺陷，操作者不按操作规程进行操作，以及环境等的影响均可引起系统误差。

8.判断题一个样品经过10次以上的测试，可以去掉一个最大值和最小值，然后求平均值。

9.判断题国家标准中所采用的分析方法一定是最先进、最科学的分析方法。

10.判断题湿法消化样品，加强氧化剂帮助消化时，测定中应考虑扣除试剂空白值。