瘦肉精快速检测技术应用了化学比色分析法。

乙酰甲胺磷对胆碱酯酶没有抑制作用。

硝酸盐无毒性故检测意义不大。

菌落总数测试片上一般固定有培养基、吸水凝胶和TTC。

目前市面上所使用的农药残留速测卡的酶源为动物乙酰胆碱酯酶。

纸片法快速测定农药残留结果判定时，如果白色药片区域不变色，结果为（）

速测卡胆碱酯酶法检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的阳性结果为（）。

配置10%洗涤工作液，用体积比进行稀释，即1份浓缩洗涤液需加（）份去离子水。

ELISA是一种以酶为标记物的分析方法。

一般认为快速检测能在（）内出具检测结果可称为现场快速检测方法。