餐具消毒的目的是为了杀灭粘附在餐具上的（）。

填空题餐具消毒的目的是为了杀灭粘附在餐具上的（）。

1.填空题计算机硬件的运行速度，应能满足（）同时使用系统时的响应时间要求。

2.填空题患有（）、（）、（），活动性肺结核、化脓性或渗出性的（）人不能从事餐厅服务工作。

3.填空题（）是由于吃了某种有毒食物后引起的（）疾病。

4.填空题肉类的营养成分随牲畜（）、（）、（）及（）不同而有显著的差异。

5.填空题宴会服务规程是指宴会服务工作的一系列（）、（）和（）。

6.填空题餐布按颜色不同有（）和（）。

7.填空题浙菜以（）、（）、（）三种地方风味菜为代表。

8.填空题餐宴会席位的安排规则是：将主人安排在席桌的（），主宾安排在主人的（），主宾夫人安排在主人的（），其他人员从左至右依次排列。

9.填空题为客人更换骨盘时，应在客人（）进行。

10.填空题上菜时，一定要报（），并作适当的介绍。