单项选择题世界上率先提出“功能食品”是在20世纪()
A.80年代
B.70年代
C.60年代
D.90年代
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1.单项选择题可作为无机硒强化剂的有()
A.亚硒酸钠
B.硒蛋白
C.富硒酵母
D.硒化卡拉胶
2.单项选择题对于接触铅的作业人员,应给予()可减少铅中毒情况。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素E
D.维生素C
3.单项选择题我国第一部有关食品营养强化方面的法规是()年颁发的。
A.1954
B.1986
C.1992
D.1994
4.单项选择题平衡膳食宝塔要求油脂的摄入量每人每天不超过()
A.25g
B.50g
C.35g
D.45g
5.单项选择题推荐摄入量(RNI)可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中()个体需要量的摄入水平。
A.50%
B.80%
C.98%
D.100%
6.单项选择题世界卫生组织建议每人每天食盐用量不超过()克。
A.6
B.10
C.8
D.12
9.问答题简述提高强化剂在食品中的稳定性的方法。
10.问答题简述我国居民膳食指南(1997年版)。
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以下肠道粘膜损伤的预防不包括哪一项?()
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食物的消化是食物大分子转变成小分子物质的过程。
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鸡胚发育总的时间大约为多少天?()
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下列不属于斑马鱼在常见营养相关疾病研究中应用的是()。
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下列不属于胆汁功能的是()。
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