多项选择题旅馆门禁控制器要求安装在（）内。
A、电脑机房
B、弱电井
C、主出入口
D、安全出口
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1.单项选择题锦江之星客房配备的一次性纸杯垫的直径为（）厘米。
A、7
B、7.5
C、8
D、8.5
2.单项选择题锦江之星客房配备的面巾重量标准为（）克/条。
A、80
B、95
C、100
D、120
3.单项选择题锦江之星客房配备的床单面料成分标准为（）%涤，（）%棉
A、50，50
B、40，60
C、60，40
D、30，70
4.单项选择题锦江之星客房配备的浴巾、地巾、面巾标准为含（）%的棉。
A、50
B、60
C、80
D、100
5.单项选择题锦江之星客房配备的浴巾重量标准为（）克/条。
A、150
B、250
C、300
D、350
6.多项选择题连锁店一次性用品使用的木梳颜色分为（）
A、蓝色
B、白色
C、红色
D、绿色
7.单项选择题使用灭火器时应将喷管对准火焰（）扫射。
A.顶部
B.根部
C.中部
D.位置不限
8.多项选择题物品在储存过程中引起其质量变化的主要因素：温度、（）。
A、湿度
B、日光
C、气体
D、包装物
9.单项选择题1.35米宽的床应配备的床护垫的规格是长（）厘米。
A、200×150
B、200×135
C、200×160
D、200×180
10.多项选择题门店采购食品原料必须要求供应商提供（）等相关证件。
A、与经营范围相符的营业执照
B、采购发票
C、食品卫生许可证
D、税务登记证
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根据现行制度，饭店坏寐损失是指（）。
题型：多项选择题
饭店服务按照不同的层次可分为（）。
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饭店的客房管理应该达到使客人宾至如归的目标，这就要求（）。
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若饭店以计划为标准，采用比较法对经营情况进行分析，那么（）。
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对员工行为的强化，必须以事实为依据，以制度为准绳，不被假象所迷惑，更不能以个人的好恶来评价一个员工的行为。这是员工行为强化的（）。
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为防止订立无效劳动合同，饭店与员工签订劳动合同后，可以向公证机构申请劳动合同公证。劳动合同公证是（）。
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在饭店企业中，比较适合用技术定额法来确定劳动定额的工种是（）。
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饭店设备改善维修的主要目的在于（）。
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饭店研究客人需求的基本目的是为了（）。
题型：单项选择题
加强设备管理是保证饭店正常运转的基本条件，这是因为（）。
题型：多项选择题