单项选择题饭店研究客人需求的基本目的是为了()。
A.确定合理的价格政策
B.确定恰当的服务水准
C.确定科学的服务结构
D.确定有效的销售策略
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1.单项选择题把饭店公司的品牌冠于饭店所有部门、产品和分店品牌的前面,各业务部门、产品或分店分别拥有自己独立的品牌。这种品牌定位称为()品牌定位策略。
A.多元化
B.多重化
C.复合化
D.差异化
2.单项选择题以一个核心部门或拳头产品的品牌作为整个饭店的品牌,并以其为基础发展其他拥有独立品牌的部门、分店或产品。这种品牌定位称为()品牌定位策略。
A.多元化
B.一体化
C.复合化
D.差异化
3.单项选择题把饭店品牌的特征、功能和目标市场消费者的心理需要有机地结合起来,这是饭店品牌定位的()。
A.核心
B.目的
C.内容
D.实质
4.单项选择题21世纪的中国饭店业要想跻身于国际市场并站稳脚跟,就必须致力于()。
A.质量竞争
B.价格竞争
C.销售竞争
D.品牌竞争
5.单项选择题为世界旅行者提供卓越完美的个性化服务,为客人解决难题带来惊喜,这是中国饭店金钥匙的()。
A.使命
B.宗旨
C.行为准则
D.实质
6.单项选择题在为客人提供卓越完美的个性化服务的同时,实现金钥匙成员自身利益的价值,并找到富有的人生,这是中国饭店金钥匙的()。
A.宗旨
B.行为准则
C.使命
D.服务实质
7.单项选择题已知某饭店拥有客房200间,客房使用面积6800平方米,客房年计划总费用300万元。其中固定费用200万元,变动费用100万元,保本出租率为50%。由此可知,该饭店每间客房日变动费用为()。
A.26.81元
B.27.40元
C.31.30元
D.32.29元
8.单项选择题已知某饭店拥有客房200间,客房使用面积6800平方米,客房年计划总费用300万元。其中固定费用200万元,变动费用100万元,保本出租率为50%。由此可知,该饭店客房间天费用为()。
A.29元
B.36元
C.82元
D.91元
9.单项选择题已知某饭店拥有客房200间,客房使用面积6800平方米,客房年计划总费用300万元。其中固定费用200万元,变动费用100万元,保本出租率为50%。由此可知,该饭店客房每平方米使用面积的固定费用为()。
A.1.61元
B.1.83元
C.2.42元
D.2.62元
10.多项选择题以强调与同类产品相比具有独特优势的广告,属于()。
A.提醒式广告
B.选择期广告
C.差异性广告
D.记忆期广告
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饭店设备的备件主要包括()。
题型:多项选择题
饭店客房设施质量的控制必须抓好的环节是()。
题型:多项选择题
对员工行为的强化,必须以事实为依据,以制度为准绳,不被假象所迷惑,更不能以个人的好恶来评价一个员工的行为。这是员工行为强化的()。
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若饭店以计划为标准,采用比较法对经营情况进行分析,那么()。
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饭店边际利润应为()。
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饭店餐饮的毛利额是由()组成的。
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饭店的客房管理应该达到使客人宾至如归的目标,这就要求()。
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饭店分析超额完成计划百分比的计算应为()。
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饭店设备购置的经济性原则要求选购设备时必须考虑所选设备()。
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应收账款对饭店产生的影响主要表现在()等方面。
题型:单项选择题