名词解释白酒

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1.名词解释平行性交往
2.名词解释兴趣的倾向性
3.名词解释开支节余
4.多项选择题下列有关住客房清扫叙述正确的是() 

A.清扫时将客人的文件、杂志等收拾整齐,放在写字台上
B.除放在纸篓的东西外,其余的只能简单整理,不可自行处理
C.擦壁柜时,只要做大面积卫生即可
D.擦拭行李架时,有客人行李在,只要擦去浮尘即可

6.多项选择题下列属于厨房部职能的是()

A.食品原料采购计划的制定
B.食品原料的分库妥善保管
C.菜点的创新
D.餐饮成本的控制

7.多项选择题西餐服务中,可以撤换餐具的情况是()

A.刀叉并拢放在餐盘的左边
B.刀叉呈八字型搭放在餐盘两边
C.刀叉横于餐盘上方
D.将汤匙正对自己的心窝处

8.多项选择题下列哪些是青藏旅游区旅游资源的特点() 

A.是我国湖泊最多的地区
B.具有浓厚的宗教色彩
C.以草原风光为主
D.地热资源是独具特色的旅游资源

9.多项选择题黄山兼有下列名山()的特点。

A.衡山的烟云
B.庐山之怪石
C.峨眉之峻峭
D.泰山之雄伟

10.多项选择题下列关于四大石窟描述正确的是()

A.只有麦积山石窟没有被列入世界遗产名录。
B.龙门石窟以石雕造像气魄雄伟,内容丰富多彩居全国石窟之冠。
C.奉先寺是龙门石窟群中规模最大的一个佛洞。
D.莫高窟是我国现存规模最大、内容最丰富的石窟艺术宝库。