起酥油具有良好的加工性能，一般不宜直接食用，而是用来加工糕点、面包或煎炸食品。

姜黄粉和姜黄素属于化学合成添加剂。

水产原料分布广，产量大，味美可口，营养价值丰富，并具有特殊的医疗保健功效。

笔村糯米糍、罗岗桂味、增城挂绿有“荔枝三杰”之称。

腰果以颗粒大、色泽淡黄或白色、含油量大者为佳。

油品内如水分增高，会引起油品的迅速酸败。

黑胡椒、白胡椒是一种植物，只是加工方法不一样。

优质河蟹动作灵活，翻过来能很快翻转，可不断吐沫并有响声。

橘子可以利用不同成熟期品种，辅以储藏，全年可不断供应。

干货制品原料与鲜活原料相比，营养成分会大量流失。