填空题支链氨基酸包括()、()、()。
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4.单项选择题蛋白质代谢的终产物是()。
A.乙酰CoA
B.CO2和H2O
C.乳酸
D.CO2、H2O和尿素
5.单项选择题氨在肝脏进行的反应是()。
A.乳酸的氧化
B.酮体的利用
C.合成胆固醇
D.鸟氨酸循环
6.单项选择题有关血红蛋白的说法不正确是()。
A.是具有携带、运输氧气功能的蛋白质
B.是具有四级结构的蛋白质
C.由四个相同的亚基组成
D.由四个不同的亚基组成
7.单项选择题有关蛋白质一级结构的不正确描述是()。
A.是蛋白质的基本结构
B.是蛋白质的空间结构
C.基本连接键是肽键
D.a-螺旋是其典型结构
8.单项选择题一块鸡肉定量分析,其含N量为4克,这块鸡肉应含蛋白质()克。
A.25
B.50
C.60
D.100
9.单项选择题能在运动中氧化提供能量合成ATP的蛋白质是()。
A.功能性蛋白质
B.非功能性蛋白质
C.肌球蛋白
D.结合蛋白质
10.单项选择题a—氨基酸的结构特点是()。
A.a—碳原子上连接—NH2
B.a—碳原子上连接—COOH
C.a—碳原子上连接酮基
D.a—碳原子上连接—NH2和—COOH
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下列哪种物质不能直接转化为糖?()
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乳酸是糖酵解代谢的产物,在正常生理条件下体内没有乳酸生成。
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脂质是指由()所形成的的酯类及其衍生物。
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()是糖、脂肪、蛋白质三大能源物质互相转化的中心物质。
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