常见的脱氨基作用有（）、（）、（）。

填空题常见的脱氨基作用有（）、（）、（）。

1.填空题氨的代谢去路有（）、（）、（）等。

2.填空题支链氨基酸包括（）、（）、（）。

3.填空题蛋白质的一级结构是一个氨基酸的（）与另一个氨基酸的（）脱水缩合形成（），依次排列组成。

4.填空题人体构成蛋白质的氨基酸大约有（）种，其中8种被称为（）。

5.填空题蛋白质的基本结构单位是（）。蛋白质分子结构包括（）结构和（）结构。

6.单项选择题蛋白质代谢的终产物是（）。

A.乙酰CoA
B.CO₂和H₂O
C.乳酸
D.CO₂、H₂O和尿素

7.单项选择题氨在肝脏进行的反应是（）。

A.乳酸的氧化
B.酮体的利用
C.合成胆固醇
D.鸟氨酸循环

8.单项选择题有关血红蛋白的说法不正确是（）。

A.是具有携带、运输氧气功能的蛋白质
B.是具有四级结构的蛋白质
C.由四个相同的亚基组成
D.由四个不同的亚基组成

9.单项选择题有关蛋白质一级结构的不正确描述是（）。

A.是蛋白质的基本结构
B.是蛋白质的空间结构
C.基本连接键是肽键
D.a-螺旋是其典型结构

10.单项选择题一块鸡肉定量分析，其含N量为4克，这块鸡肉应含蛋白质（）克。

A.25
B.50
C.60
D.100