单细胞微生物在定量的新鲜液体培养基中经适宜条件培养，就可按照对数生长规律生长繁殖。

培养大肠杆菌一定要通气。

发酵产品质量决定于生产设备，与生产菌种及发酵工艺无关。

免疫学认为的“自身物质”是胚胎期免疫细胞接触过的自身物质。

由于溶原性细菌的染色体已经整合有病毒DNA，因而对各类噬菌体的感染都具有“免疫性”。

分解代谢是一种产能代谢。

因为染色体上整合有温和噬菌体的基因组，所以溶原菌都属于温和噬菌体。

果脯和蜜饯与腌肉都能在一段时间内抑制微生物生长与繁殖，但它们抑制微生物的机理不一样。

与温和噬菌体不同，烈性噬菌体在侵入酿酒酵母细胞后能够正常复制并完成裂解循环。

氧对厌氧微生物都会使其产生有毒害作用的代谢产物，而对好氧微生物却不然。