对于具有正常肌糖原含量的肌肉而言，其肌糖原储量对膳食糖类的敏感性较高。

当糖类摄入过多时，可造成低血糖、运动性疲劳提前发生（含中枢疲劳），以及膳食蛋白质的浪费和组织中蛋白质的分解加速，同时还会影响脂肪代谢，导致酮体积聚，对身体不利。

当肝糖原趋于耗竭时，血糖的来源几乎全部由糖异生过程提供。

关于运动人群或运动员的糖类摄入模式，比较理想的情况是，在日常非训练期间可通过选择低GI或低GL食物来维持健康以及合理的体成分组成。

胰岛素分泌过多，即胰岛素敏感性下降，则导致高血糖和糖尿病。

当糖类摄入过多时，势必会引起蛋白质和脂肪等其他营养素摄入的相应减少，也会对机体造成不良后果。

葡萄糖不仅是最常见的糖，也是世界上最丰富的有机物。

人体在休息状态下，基本不利用肌糖原分解来获得能量。

不同的运动方式可以引起特定肌群内糖原动用，相伴出现局部肌糖原消耗和肌肉疲劳。

正常生理条件下，蛋白质主要起着维持和修复组织以及满足机体生产的需要，参与供能的比例很多。