玉米的皮层韧性大，不易破碎。（）

爆腰率高的稻谷，加工时碎米率高。（）

低温有利于甘薯的愈伤组织形成。（）

面粉贮藏的特点有（）（）（）（）。

贮粮过程中经常翻动粮堆的目的是（）.

各种化学成分在粮食、油料作物中分布是均衡的。（）

玉米的胚乳分为角质和粉质两类，粉质率高的玉米适宜制粉。（）

玉米子粒的组织结构可分为（）（）（）等部分。

面粉的贮藏方法有（）（）。

白皮小麦，出粉率高。（）