最新试题
面团发酸应该加入()中和。
水晶虾饺属于()
面包酵母可分为()种。
为了让糕点看起来金黄光润,烤制前表面应刷一层()
能提高面团筋性的原料是()
适合用澄面做面皮的是()
烙饼适宜用()
面筋的比延伸性为0.4厘米/分钟的为()面筋。
吉士粉呈()
能增加食品粘稠度,或形成凝胶的是()