最新试题
为了增加面团的筋性,可以加少量()
烘焙产品的发展趋势是()
酵母发酵可以产生(),使制品蓬松。
颗粒()是制作点心馅心的共同要求。
老婆饼是()点心。
萨琪玛属于()面点。
鸡蛋糕蒸制时间过长是表面会()的原因之一。
搅拌机和面团时要用()肉馅的绞制。
高筋面粉适用于()
面点制作中常用的水温有:温水、热水和()