单项选择题

通过少量失水可延长贮藏期的园艺产品是（）

A.胡萝卜
B.辣椒
C.大白菜
D.大蒜

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冷库房的结构应包括三大部分（）、（）和（）。库房的保温性能取决于保护结构的完整性和严密性。

答案：支撑系统；保温系统；防潮系统

防止园艺产品失水的措施是和（）、（）、（）和（）。

答案：降低温度；提高湿度；控制产品周围空气流动；包装、打蜡或涂膜