问答题糖+?=?+二氧化碳
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1.问答题哪个国家出产的葡萄酒最多?
2.单项选择题希区柯克(AlfredHitchcock)对它情有独钟,他甚至于用这个葡萄酒来命名他的一部电影。这个葡萄酒是?
A.波特(Porto)
B.香槟(Champagne)
C.托卡伊(Tokay)
3.单项选择题在老年份的葡萄酒里,一些固体的沉淀物会聚集在酒瓶里,这些沉淀物是由什么构成的?
A.橡木碎块
B.丹宁和颜色复合物(花青素)
C.凝固的细微真菌
5.单项选择题贵腐菌指的是?
A.在一些陈年酒窖的墙壁上由酵母形成的一层薄膜
B.一种酿造高质量的甜酒所需要的真菌
C.1789年革命者称呼有产阶级尤其是贵族城堡酒庄的名字
7.单项选择题1995年时,丹麦人PeterSisseck在西班牙租赁了3.8公顷的葡萄园,种植了一种名为“Tintadelpais”的古老的葡萄品种。在第一个年份酒萍古斯(Pingus)诞生以后,这款酒马上就被认为是西班牙最伟大的红葡萄酒之一,这款酒来自于哪个产区?
A.Priorat
B.Rioja
C.RiberradelDuero
8.单项选择题公元前8世纪TheIliadandTheOdyssey这首具有荷马风格的诗歌中,谈到的“黑酒”是什么?
A.过度氧化的葡萄酒
B.酒中搀和了祭祀动物的骨灰
C.英雄的血
9.单项选择题用“short”(短)一词来描述一款葡萄酒,说明这款酒?
A.酒精度不高
B.回甘和香气持续时间不长
C.它已经过了高峰期,开始走下坡路了
10.单项选择题“乙硫醇”指的是?
A.一种非常难闻的气味
B.一种可以测试出橡木桶中葡萄酒挥发量的仪器
C.一个酿酒师在酿酒失败的时候骂的粗话