A.油脂主要是由脂肪酸和甘油形成的三脂肪酸甘油酯。
B.植物油含不饱和脂肪酸较多，在常温下呈液态。
C.陆地上动物油脂中含饱和脂肪酸较多，熔点较高，常温下呈固态。
D.油脂水解生成高级脂肪酸和甘油。

A.在人体内，水能溶解一些可溶性物质（例如糖类和盐类）
B.水可帮助咀嚼，使食物变软，在消化道内顺利移动
C.水可以将营养素转化为溶液状态，使人体容易吸收
D.水只是起到解渴的作用

A.钠
B.氯
C.铁
D.碘

A.工业酒精中乙醇含量太高
B.工业酒精中甲醇含量超标，甲醇有毒，对视力有严重的伤害
C.工业酒精中有重金属盐
D.工业酒精中含杂质多

A.聚乙烯塑料
B.聚丙烯塑料
C.酚醛树脂
D.聚氯乙烯

A.煤化工
B.石油化工
C.天然气化工
D.盐化工

A.喝大量蒸馏水
B.喝大量盐水
C.喝大量鸡蛋清
D.喝大量葡萄糖水

A.蔗糖能被加热融化形成外观和甜度都和蜂蜜相似的液体
B.蔗糖能溶于水，形成水溶液的甜度和风味和蜂蜜相似
C.蔗糖能水解生成葡萄糖和果糖各占一半的转化糖，该转化糖比原来的蔗糖甜，而蜂蜜的主要成份为转化糖
D.蜂蜜的主要成分就是蔗糖

A.麦芽糖
B.蔗糖
C.转化糖
D.果糖

A.木糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.果糖