动物体内存在的，与其生理过程和体内代谢必不可少的这部分矿物元素。

指动物产品中所含的能量与摄入饲料的有效能之比。

饲料能量用于沉积到产品中的部分，也包括用于劳役做功的能量。

饲料能量用于维持生命活动，适度随意运动和维持体温恒定部分。这部分能量最终以热的形式散失掉。

绝食动物在采食饲料后短时间内，体内产热高于绝食代谢产热的那部分热能。

饲料中用于动物维持生命和生产产品的能量，即饲料的代谢能扣去饲料在体内的热增耗。

是根据体内氮沉积进行校正后的代谢能，主要用于家禽。

是尿中有机物所含的总能，主要来自于蛋白质的代谢产物，如尿素尿酸等。