是由于硒和维生素E缺乏所引起的一种以骨骼肌、心肌纤维以及肝组织等发生变性、坏死为主要特征的疾病。

体内矿物元素不管以任何形式存在或转运，都始终保持动态平衡，这些矿物元素在体内不断地进行着吸收和排出、沉积和分解。

是高产奶牛因缺钙引起内分泌功能异常而产生的一种营养缺乏症。

动物体内存在的，与其生理过程和体内代谢必不可少的这部分矿物元素。

指动物产品中所含的能量与摄入饲料的有效能之比。

饲料能量用于沉积到产品中的部分，也包括用于劳役做功的能量。

饲料能量用于维持生命活动，适度随意运动和维持体温恒定部分。这部分能量最终以热的形式散失掉。

绝食动物在采食饲料后短时间内，体内产热高于绝食代谢产热的那部分热能。