单项选择题以下酒中属于凤香型白酒的是()
A.洋河
B.西凤酒
C.桂林三花酒
D.江西四特酒
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1.单项选择题以下酒中属于米香型白酒的是()
A.桂林三花酒
B.洋河
C.五粮液
D.汾酒
2.单项选择题以下酒厂生产的酒不属于固态法白酒的是()
A.洋河
B.茅台
C.汾酒
D.石湾
3.单项选择题麸曲白酒是以()为载体培养的纯种曲霉菌,加纯种酵母生产的白酒。
A.大曲
B.小曲
C.麸曲
D.麸皮
4.单项选择题白酒作为一种高浓度的酒精饮料,酒度一般为()%vol。
A.25~60
B.30~65
C.35~70
D.40~75
5.单项选择题日本三大酒神庙之一的山松尾神社,就是公元()年由一个姓秦的中国酒师建造的。
A.691
B.701
C.711
D.721
6.单项选择题中国蒸馏酒起源于()代。
A.唐
B.宋
C.元
D.明
7.单项选择题关于我国蒸馏酒的起源,最早的佐证出现于()先后两次出土的东汉“酿酒”画像砖。
A.贵州茅台镇
B.四川彭县、新都
C.江苏宿迁
D.山西杏花村
8.单项选择题了解蒸馏酒首先要从蒸馏技术的起源说起,2016年江西海昏侯墓考古发现中国的蒸馏技术至少在()时期已经出现。
A.夏商
B.周
C.西汉
D.三国
9.单项选择题历史上有很多关于酿酒的记载以及大量的青铜酒器可以佐证,我国发酵酒的酿造工艺成熟于()时期。
A.夏商
B.周
C.秦汉
D.三国
10.单项选择题以下哪个农产品的栽培种植是人类农耕文明的开端,这种农作物是人类通过对粟的野生亲缘种“狗尾草”的人工驯化培育而成,所以这也是世界公认的人类最早的野生植物驯化行为。()
A.小麦
B.粟米
C.大麦
D.玉米
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浓香型白酒在质量等级上的评级标准是()
题型:多项选择题
在评酒过程中,下列步骤正确的是()
题型:多项选择题
清代仿古酒器盛行,可能与()三位皇帝嗜酒有关。
题型:多项选择题
清代,由于()三代对瓷器的喜好,中国制瓷业得到进一步发展。
题型:多项选择题
下列关于浓香型白酒的描述不正确的是()
题型:多项选择题
在中国历史上还有一些独特材料或独特造型的酒器,虽然不很普及,但具有很高的欣赏价值,如()景泰蓝等材料制成的酒器。
题型:多项选择题
清代瓷制酒器具有清代特色的有()及各种仿古瓷。
题型:多项选择题
唐代国力鼎盛,文化多元包容,酒具样式也就丰富多彩,例如唐代盛酒用的樽,有的有三足,有的是圈足。其中()或多棱的金银杯酒具,器形就来自中亚的饮酒用具。
题型:多项选择题
下列关于清香型白酒描述正确的是()
题型:多项选择题
现代酿酒工厂,白酒和黄酒的包装方式主要是()
题型:多项选择题