多项选择题下列说法指洋河酒的是()

A.端午踩曲
B.重阳下沙
C.白露开窖
D.芒种封窖


您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

1.多项选择题下列说法指茅台酒的是()

A.端午踩曲
B.重阳下沙
C.白露开窖
D.芒种封窖

2.多项选择题传统中国白酒经过()而成。

A.发酵
B.蒸馏
C.贮存
D.勾调

3.多项选择题可以用作传统中国白酒酿酒原料的粮食作物是()

A.高粱
B.玉米
C.小麦
D.大麦

4.多项选择题下列作品中与酒相关的是()

A.《本草纲目》
B.《北山酒经》
C.《酒谱》
D.《齐民要术》

5.多项选择题下列属于蒸馏酒的是()

A.白酒
B.威士忌
C.清酒
D.伏特加

6.多项选择题下列哪种原料既能制曲又能酿酒()

A.高粱
B.大麦
C.小麦
D.玉米

7.多项选择题白酒酿造原料的特点是()

A.高粱香
B.玉米甜
C.大麦冲
D.大米净

8.多项选择题优质的白酒原料应该是()

A.新鲜
B.无霉变
C.较少杂质
D.价格便宜

9.多项选择题高粱含有适量的(),经发酵能赋予白酒特殊的芳香。

A.单宁
B.花青素
C.淀粉
D.蛋白质

10.多项选择题目前发现的白酒中有益于人体健康的营养成分包括:()

A.酯类物质
B.醇类物质
C.吡嗪类物质
D.核苷酸类物质