A.端午踩曲
B.重阳下沙
C.白露开窖
D.芒种封窖
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B.重阳下沙
C.白露开窖
D.芒种封窖
A.发酵
B.蒸馏
C.贮存
D.勾调
A.高粱
B.玉米
C.小麦
D.大麦
A.《本草纲目》
B.《北山酒经》
C.《酒谱》
D.《齐民要术》
A.白酒
B.威士忌
C.清酒
D.伏特加
A.高粱
B.大麦
C.小麦
D.玉米
A.高粱香
B.玉米甜
C.大麦冲
D.大米净
A.新鲜
B.无霉变
C.较少杂质
D.价格便宜
A.单宁
B.花青素
C.淀粉
D.蛋白质
A.酯类物质
B.醇类物质
C.吡嗪类物质
D.核苷酸类物质
最新试题
()等洋酒从清末开始引入中国,饮酒方式和饮酒器具也传入中国。
优质的酱香型白酒突出()的复合香气。
清代的瓷、金、银和玉等质地的酒器有一个明显的特点,即多仿古器。如清宫御用的()各类瓷尊、双贯耳瓷壶和天蓝釉双龙耳大瓶等,皆为清代仿古酒器。
饮酒器的种类主要有:()、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的饮酒器,如《礼记·礼器》篇明文规定:“宗庙之祭,尊者举觯,卑者举角”。
清代的()等质地的酒器有一个明显的特点,即多仿古器。
明定陵中出土的()传世的陆子刚玉卮和合卺玉杯,以及山东邹县明鲁王墓出土的莲花白玉杯等,均为明代酒器佳品。
除了瓷质酒器外,明清的帝王显贵们对()依然钟情不减。
品酒员评酒时的评酒顺序应该是()
在评酒过程中,下列步骤正确的是()
盛酒器具是一种盛酒备饮的容器。其类型很多,主要有以下一些:尊、壶、瓯、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝。每一种酒器又有许多式样,有普通型,有取动物造型的。以尊为例,有()牛尊、羊尊、虎尊等。