用玻璃杯泡绿茶，奉茶完毕，可以直接将玻璃杯收起来，不用托盘收具。

中低档的花茶，茶叶的外形无多少观赏价值，可采用茶壶泡法。

乌龙茶冲泡时要求水温为沸水，可以选择茗炉和不锈钢电水壶、陶瓷壶、石英壶等。

宋代“斗茶”之风盛行，促使各产茶地不断创造出新的名茶，散芽茶种类也不少。

中国茶叶种植面积、茶叶产量和茶叶消费量均为世界第一，茶叶出口量排名第二。

紫砂壶持壶手法应注意不要堵住盖钮上的气孔。

茶单上茶品的价格要真实稳定，有些茶室加收服务费用，可以不在茶单上注明。

红茶清饮杯泡法，将茶泡好后，也需要奉茶，即双手持杯托有礼貌地奉给宾客。

茉莉花茶窨制次数越多，茶叶品质越好，香气越足。

《茶录》中记载：“山顶泉清而轻，山下泉清而重”这里所说的水的轻重，即有当今软水与硬水之意。