问答题简答影响味觉的因素有哪些?
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2.判断题嗜好试验的样品分量可比差别试验低一倍。
6.判断题感观检验宜在饭前进行。
8.判断题咸味的感觉比苦味慢。
9.判断题味觉与温度无关。
10.判断题引起嗅觉的刺激物,必须具有挥发性及可溶性。
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