A.酶蛋白被完全降解为氨基酸
B.酶蛋白的一级结构受到破坏
C.酶蛋白空间结构受到破坏
D.酶蛋白不再溶于水
E.失去了激活剂
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A.所有的酶都有活性中心
B.所有酶的活性中心都含有辅酶
C.酶的必需集团都位于活性中心之内
D.所有抑制剂都作用与酶的活性中心
E.所有酶的活性中心都含有金属离子
A.2ˊ,3ˊ磷酸二酯键
B.3ˊ,5ˊ磷酸二酯键
C.2ˊ,5ˊ磷酸二酯键
D.肽键
E.糖苷键
A.T
B.U
C.C
D.G
E.A
A.分子中氢键
B.分子中次级键
C.氨基酸组成和顺序
D.分子内部疏水键
E.分子中二硫键的数量
A.易被蛋白酶水解
B.溶解度降低
C.黏度增加
D.颜色反应增强
E.原有生物活性丧失
A.盐键
B.疏水作用
C.氢键
D.二硫键
E.肽键
A.18%
B.16%
C.20%
D.15%
E.22%
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