佝偻病是一种营养缺乏病，成年人最易得此病。

判断题佝偻病是一种营养缺乏病，成年人最易得此病。

1.判断题维生素在人体生长发育和新陈代谢中发挥不同的促进作用。

2.判断题过去长期缺乏维生素和矿物质，现连续补充一个月，就可以弥补过去造成的不足。

3.判断题补充维生素，种类越多越好。

4.判断题维生素C具有治疗坏血病的作用，又称为抗坏血酸。

5.判断题蛋白质主要来源于瘦肉、鱼虾、奶类及豆制品等。

6.判断题蛋白质是构成人体细胞的主要成份，是儿童生长发育的主要营养物质。

7.判断题蛋白质的主要生理功能有构成机体、修补组织、调节生理功能和供给能量。

8.判断题由于蛋黄中的胆固醇含量过高，吃了会导致动脉粥样硬化等疾病，所以处在生长发育阶段的中小学生应该少吃蛋黄。

9.判断题一般说，植物油脂比动物油脂好，其原因是多吃也不致引起肥胖。

10.判断题脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油，另外动物的肉和某些植物果实含脂肪也较多。