项目建议书是项目建设轮廓的一个初步研究，批准与否并不重要，重要的是及时开展可行性研究。

当设计计划任务书被批准之后，该项目成立。

锅炉房一般宜距离主要生产车间50m以外的下风向。

食品物流的走向应该是从非洁净区流向洁净区。

食品工厂废水中有机物质和悬浮物质含量高、易腐败。

为了保障食品安全生产，推行HACCP管理体系，该体系起源于美国，中文描述为危害分析与关键控制点体系。

加工后的半成品若需要运输，须要用带盖的食品级容器运输。

一般在食品生产过程中将原料验收作为关键控制点。

公共设施要满足生产需求，供水能力应该高峰季节产量设计。

产品方案应按任务书的产量和要求制定不同方案，进行对比优化。