一般在食品生产过程中将原料验收作为关键控制点。

判断题一般在食品生产过程中将原料验收作为关键控制点。

1.判断题为了保障食品安全生产，推行HACCP管理体系，该体系起源于美国，中文描述为危害分析与关键控制点体系。

2.判断题产品方案应按任务书的产量和要求制定不同方案，进行对比优化。

3.判断题产品方案制定时每年一般按300天的生产计算。

4.判断题生产车间和仓库设计应该工艺流程布置，尽量缩短距离。

5.判断题总平面设计要以生产工艺出发，研究构建筑物、道路、管线等方面的相互关系，再在图纸上展现出来。

6.判断题厂址地形图或厂址地理位置图比例一般为1：50000。

7.判断题绿色食品加工厂一般要求50m内不得有垃圾堆，25m内部的有排放烟灰尘的企业。

8.判断题厂址选择应选在有污染源的、居民区和饮用水水源的上风向。

9.判断题选址要考虑供水条件，若没有自来水，需要采用江河水生产的，需要处理并检测符合饮用水要求。

10.判断题编制设计计划任务书主要包括建厂理由、产品品种、生产方式、投资估算等内容。